Rezanci od šargarepe i tikvica sa sirom od badema


Recept Maje Volk


Potrebna vam je velika šargarepa i pola velike tikvice. Nožem za rezance (a sada već ima i mašinica za rezance od povrća) napravite mešavinu rezanaca od šargarepe i tikvica.
Prelijte tikvice sirom od badema. 

Sir od badema:
šolja badema
sok od 1 limuna
masinovo ulje
malo ljute papričice
malo aleve paprike
beli luk
crni luk
bosiljak
timijan
malo himalajske soli
Sve sastojke staviti u blender i dodati malo vode, pola šolje. Ako je pregusto, slobodno dodati još. Sos ili sir nasuti po rezancima i baciti se na njih. Videćete, sos je vrlo moćan i ne može se pojesti mnogo toga. Sitost odmah nastupa.